Quem está familiarizado com o 'bubble tea' sabe que são vários os sabores que se podem juntar à bebida. Já tinha provado algum que o fizesse lembrar um pastel de nata? Esta é uma das propostas que encontra no novo Bubble Tea Factory, em Lisboa. O projeto é de cinco amigos e fica na zona de Belém.
O espaço abriu este mês de julho. Na base das bebidas pode optar entre o chá preto e o chá verde dos Açores. Outra das sugestões é o chá de jasmim.
No caso da sugestão que é uma variedade líquida do conhecido doce de pastelaria português junta leite, pérolas de tapioca e um creme de nata.
Os 'bubble tea' custam a partir de 3,95€. Além desta sugestão de pastel de nata, existem outras já prontas. É o caso do com chá preto e com tapiocas com sabor a flor de sal de Aveiro.
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Se preferir, pode fazer a bebida com a combinação que mais gostar. Na base tem os tais chás verde e preto dos Açores ou o de jasmim. Junta depois os sabores de meloa, maçã verde, limão, maracujá e pêssego. Por fim, as pérolas de tapioca de romã, morango, maracujá, líchia o cereja.
Apenas servem as bebidas em materiais compostáveis e tentam que no máximo sejam produzidos com ingredientes locais. Este é um café onde os animais podem entrar.
Alan Cardoso, Luciana Santos, Maria Trindade, Pedro Carqueijeiro e Pete Toms são os responsáveis por este projeto. O novo Bubble Tea Factory fica na Travessa Marta Pinto, em Belém.
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