Será esta a melhor e mais saudável receita de bacalhau? Por via das dúvidas, vista o avental e experimente esta quiche o quanto antes.
A sugestão foi partilhada na conta de Instagram da nutricionista Sofia dos Santos Tomás. Pegue num bloco e numa caneta e delicie-se sem culpa.
Leia Também: A receita de bacalhau que faz crescer água na boca
Ingredientes (4 doses):
150 g de bacalhau cozido e desfiado
4 talos de alho francês
150 g de pimentos assados
1 cebola pequena
10 azeitonas
1 colher de sopa de azeite
2 pacotes de creme culinário de soja light
4 ovos
Sal e pimenta q.b.
Modo de preparação:
1- Comece por refogar a cebola e o alho francês com azeite.
2- Numa taça grande, junte as natas, os ovos, tempere com sal e pimenta e misture bem.
3- Quando o alho francês amolecer, junte os pimentos partidos, o bacalhau e as azeitonas.
4- Misture o bacalhau e os legumes à taça dos ovos e, de seguida, passe para numa forma forrada com papel vegetal.
5- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C durante cerca de 40-50 minutos.
Leia Também: A receita que vai acabar com as birras dos miúdos à mesa
