O chá das cinco é um dos rituais que mais associamos aos britânicos. A bebida vai bem com uns scones, um dos doces preferidos da rainha Isabel II. Nos anos 60 chegou a partilhar uma receita desta sobremesa com a família do presidente norte-americano Dwight D. Eisenhower.

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Segundo o portal Rebañando, gostaram tanto dos scones numa visita que fizeram à Escócia que a rainha enviou a receita numa troca de correspondência. Acabou também por ficar disponível na Internet. Veja como fazer.

Ingredientes:

2 ovos inteiros
2 chávenas de leite
4 chávenas de farinha
4 colheres de açúcar em pó
2 colheres de manteiga derretida
2 colheres de bicarbonato de sódio
3 colheres de cremor tártaro

Modo de preparação:
1- Bata os ovos com o açúcar e metade do leite. Acrescente a farinha, o bicarbonato de sódio, o cremor e o restante leite. Mexa e acrescente a manteiga.
2- Deixe a mistura descansar por uns 10 minutos.
3- Cozinhe pequenas porções numa frigideira ou coloque em formas de 'muffins' e leve ao forno durante 30 minutos. Sirva com doce ou compota.

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