A canela, uma das especiarias típicas dos doces natalícios e um conhecido substituto do açúcar, ajuda a baixar significativamente os níveis de açúcar no sangue em semanas.
Uma análise de 10 estudos, publicada na revista Annals of Family Medicine, revelou que o consumo diário de canela reduziu significativamente os níveis de açúcar no sangue em cerca de quatro a 18 semanas.
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O ingrediente ajuda a "atenuar os picos de açúcar no sangue", afirma o nutricionista Rob Hobson, em declarações ao Daily Express. "Parece reduzir a resistência à insulina para melhorar a absorção da glicose pelas células musculares e gordurosas e reduzir a produção de nova glicose no fígado", sublinha.
E não é tudo. "A casca da canela contém polifenóis únicos e antioxidantes que ativam os recetores de insulina", refere. "Vários estudos mostram que a toma de extratos de canela pode reduzir os níveis médios de glicose em jejum, triglicéridos e colesterol LDL [o mau] em comparação com um placebo, sem causar efeitos adversos", avisa.
O nutricionista recomenda o consumo diário de três gramas de canela. Isto porque a especiaria contém cumarina, uma substância que pode causar danos no fígado, se for consumida em grandes quantidades. "Até seis gramas de canela por dia é seguro", diz.
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