Um clássico para desenrascar: massa com atum. Coze-se a massa, junta-se o peixe enlatado e está feito. Há quem até faça um refogado com molho de tomate, mas nada mais do isso. Desta vez, vai aprender um 'upgrade' desta receita. A proposta é da revista Delish.
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Ingredientes:
200 gramas de massa (do tipo que mais preferir)
1 colher de tomate seco
1 colher de sopa de alcaparras
3 dentes de alho
6 anchovas
1 colher de sopa de azeite
1 lata de atum (200 gramas)
3 colheres de sopa de azeitonas
1 colher de sopa de salsa fresca
Modo de preparação:
1- Coza a massa seguindo as instruções da embalagem. Junte um pouco de sal. Reserve uma chávena e meia desta água antes de escorrer a massa.
2- Num processador de alimentos, junte o tomate, as alcaparras, o alho, as anchovas e o azeite até virar uma pasta.
3- Coloque esta pasta numa frigideira e cozinhe-a durante três a quatro minutos. Reduza o fogo e acrescente a água da massa que tinha reservado. Acrescente o atum em pedaços e as azeitonas.
4- Por fim, junte a massa e deixe cozinhar por mais dois minutos. Está pronta a servir.
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