Um estudo publicado na revista KeAi Global Transitions aponta para os perigos de uma dieta rica em sal e com baixo teor de potássio. Em causa está o risco de declínio cognitivo que, desta forma, pode ser aumentado.
A investigação feita na China contou com um total de 4.213 participantes, todos com mais de 50 anos. Revelaram que quem ingeria mais sal tinha um maior risco de perder a memória.
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Já uma ingestão alta de potássio mostrou-se associada a um aumento da capacidade cognitiva. O estudo teve também em conta outras investigações que já tinham tratado a relação entre o sal, o potássio e o declínio cognitivo.
"Com base nestas descobertas, é razoável sugerir que diminuir a ingestão de sódio e aumentar adequadamente a ingestão de potássio é benéfico para a função cognitiva. Será importante que estudos futuros se concentrem na determinação da proporção ideal de sódio e potássio na dieta dos mais idosos", refere Ai Zhao, uma das responsáveis pelo estudo.
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