O ano tem 365 dias. Em 26, acordou sempre de mau humor? 'Somos o que comemos', escreveu o filósofo e antropólogo Ludwig Feuerbach numa das suas obras, e duas especialistas reafirmam.
Segundo a nutricionista Ana Rita Santos, da Pronokal, o intestino e o cérebro andam de 'mãos dadas'. "Chamamos de eixo intestino-cérebro por um motivo. Sabemos que a microbiota está relacionada com a produção de serotonina, a chamada hormona da felicidade, por isso um déficit nessa produção por estar relacionado com estados de ansiedade e depressão", explica. Assim, e perante esta ligação entre o intestino e o cérebro, ter uma flora intestinal saudável é o melhor ponto de partida para ter um bom estado de espírito. Como tal, o primeiro passo é estabelecer uma alimentação equilibrada e saudável.
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A relação entre comida e a boa disposição é como "um peixe que morde a própria cauda", defende. "Uma alimentação adequada pode influenciar o nosso humor, mas também nos influencia na escolha dos alimentos."
Quando está triste, stressado e cansado tende a querer comer pizza, doces ou snacks nada saudáveis, mas quando se sente ativo, contente ou feliz, escolhe alimentos mais saudáveis, como frutas ou frutos secos? A coach Pilar Morales, chefe do departamento de coaching da PronoKal, clarifica: "O primeiro critério de escolha sobre o que comer devia ser a saúde, só depois disso, e nunca esquecendo esse critério, o prazer".
"Uma alimentação saudável e variada pode ajudar a prevenir doenças como depressão ou ansiedade, melhorar o humor e a qualidade do sono", afirma Ana Rita Santos. Então, que alimentos devemos escolher para ter bom humor? A nutricionista da PronoKal sugere:
Frutas e legumes de todas as cores
"Foi demonstrado que estes alimentos aumentam o estado de bem-estar graças aos seus nutrientes. Por exemplo, os antioxidantes presentes nas frutas vermelhas ajudam a controlar os sintomas de ansiedade e depressão."
Peixe gordo e frutos secos
"São ricos em ómega-3, ou seja, gorduras saudáveis, ajudando no controlo da ansiedade."
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Marisco
"São alimentos ricos em vitamina B12 que contribuem para melhorar a função cognitiva."
Iogurte ou kefir
"Ajudam a ter uma microbiota saudável."
Alimentos integrais
"Por conterem vitaminas do grupo B."
Chocolate preto (mínimo 70%)
"Pode ajudar a controlar os níveis de endorfina, melhorando o humor, mas não deve ser abusado."
Pelo contrário, existem alimentos que é melhor evitar ou controlar a ingestão. "Alimentos ricos em açúcar e gordura podem alterar o nosso relógio biológico, impedindo uma boa qualidade de sono", explica. "Deixar-se levar por desejos de forma recorrente; não seguir o relógio biológico; comer à noite e muito tarde; não comer frutas ou vegetais suficientes diariamente; abusar de 'junk food' ou comida pré-cozinhada", são alguns dos principais erros apontados pela nutricionista.
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Por sua vez, Pilar Morales explica que um dos erros mais comuns é comer de forma inconsciente: "Quando comemos sem prestar atenção, em 'piloto automático', corremos o risco de nos deixarmos levar pela impulsividade, comendo quando não precisamos e muito mais do que precisamos". "Aos nossos pacientes sugerimos que, antes de se começar a comer, respirem 10 vezes de forma consciente. Isso significa inspirar e expirar contando de um a 10 e depois começar a comer", sugere. Com este exercício, a ansiedade e a impulsividade são reduzidas e comemos a um ritmo mais lento.
"Muitas vezes, as pessoas com problemas de peso comem por necessidades emocionais e devem ser ensinadas a gerir esse tipo de situações", remata.
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