Ao longo do dia é, muitas vezes, impossível resistir a snacks que estragam a dieta. Segundo investigadores, existe um truque simples que o vai ajudar a evitar estes alimentos, mas também a comer mais fruta. O truque está todo na preparação.
Sim, leu bem, é que se a fruta já estiver preparada a comer, ou seja, que não exige preparação, torna-se mais atrativa, explicam os cientistas da Universidade de Aberdeen, na Escócia, citados no jornal DailyMail.
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Para chegarem a esta conclusão, os investigadores recrutaram 200 voluntários, com idades entre os 16 e os 66 anos. Todos analisaram imagens de comida em diferentes fases de preparação e classificar a vontade de comer através de uma escala de 0 a 100.
Publicados na revista científica Food Quality and Preference, os resultados demonstraram que os participantes viam a comida como 15% mais apetitosa se pudesse ser consumida imediatamente, ou seja, sem que seja necessário cozinhar, descascar ou até mesmo retirar de um pacote.
Conclusões que foram aplicadas a todos os grupos de alimentos analisados. Então, ao comparar uma banana com casca e outra já descascada e fatiada, a última foi classificada como mais atrativa.
"Se está a tentar fazer uma alimentação melhor, certifique-se que preparar alimentos saudáveis para incentivar escolhas saudáveis e evitar ir às compras quando estiver com fome", explica Helen Knight, uma psicóloga e autora do estudo.
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