Banana é uma fruta muito apreciada, no entanto, muitas vezes não dura muito tempo. Para ajudar a mudar isto, Tash Blythe, um especialista em higiene alimentar, falou com o jornal Glasgow Live e recomendou algumas dicas.
A primeira é logo para aplicar no momento da compra. Já que, segundo o especialista, o melhor é escolher bananas verdes e deixar que amadureçam em casa. Assim é mais provável que durem mais tempo.
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Também é importante não guardar as bananas com outras frutas. Algo que não só é benéfico para as bananas como também para as outras frutas. É que, ao longo do tempo, as bananas libertam gás etileno, fazendo com que outras frutas se estraguem mais rápido.
Tirar as bananas do saco de plástico assim que chega a casa é essencial. Enquanto estão a amadurecer, o melhor local para guardar as bananas é na bancada ou em algum local à temperatura ambiente e longe de humidade, luz solar e temperaturas excessivamente quentes.
Separar as bananas é outra ideia que é capaz de resultar. Assim, as frutas não influenciam o amadurecimento umas das outras, explica. Guardar as bananas no frigorífico é uma má ideia porque as temperaturas frias afetam o processo.
Como o gás etileno é libertado pelas pontas das bananas, embrulhá-las em prata ou película, ajuda a que não amadureçam demasiado rápido. Se quiser mantê-las todas juntas, o melhor é pendurar o cacho, assim estimula a circulação deste gás.
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