O mel é daqueles ingredientes que convém ter sempre em casa. Seja para tratar alguma constipação, por exemplo, ou até para fazer receitas na cozinha. O blogue The Happy Foodie ensina a fazer um bolo só com três ingredientes.

Ingredientes:
4 ovos
5 colheres de sopa de mel
150 gramas de flocos de amêndoa

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Modo de preparação:
1-  Separe as gemas das claras. Bata estas últimas para ficarem em castelo. Misture bem as gemas com o mel.
2- Leve as amêndoas a um processador de alimentos até ficarem bem trituradas. Reserve parte para tostar ligeiramente no forno.
3- Junte as gemas à amêndoa e aos poucos incorpore as claras. Coloque o preparado numa forma e leve ao forno durante 25 a 30 minutos a 180ºC. No final, coloque as amêndoas torradas por cima.

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