Um bolo sem ovos? Sim, esta receita do blogue The Gardening Foodie não os inclui na lista. É muito simples e faz-se em menos de nada. Ligue já o forno.
Ingredientes:
2 chávenas de farinha com fermento
2 chávenas de coco ralado
1 chávena de açúcar
2 chávenas de bebida vegetal
Extrato de baunilha q.b
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Modo de preparação:
1- Unte uma forma de bolo inglês e forre com papel vegetal. Peneire a farinha para uma tigela e misture o coco ralado e o açúcar.
2- Junte o leite e aromatize com a baunilha. Bata bem até ficar com uma massa densa e pesada.
3- Coloque a mistura na forma e leve ao forno durante 45 minutos.
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