Sobraram-lhe restos do almoço? Junte tudo e aproveite para fazer uma quiche de legumes baixa em calorias.
Espreite abaixo uma receita da nutricionista Mariana Abecassis!
Leia Também: De dieta? Passar fome não é solução. Este bolo de laranja é permitido
Ingredientes:
4-5 ovos
1 iogurte natural
Legumes a gosto
Cogumelos
Sal
Azeite
Modo de preparação:
1- Numa frigideira, coloque um fio de azeite, deite a cenoura e a curgete previamente reladas e os cogumelos partidos em pedaços pequenos. Deixe cozinhar uns minutos até ficarem grelhados.
2- À parte, numa taça, bata os ovos com o iogurte natural. Tempere com sal ou especiarias a gosto.
3- Junte a mistura de legumes grelhados e envolva tudo.
4- Deite a mistura numa forma de silicone ou forma de vidro e leve ao forno, previamente aquecido, por cerca de 35 minutos a 200ºC.
Leia Também: Aqui tem a receita de uma tarte de maçã para comer (e repetir sem culpa)
