Queijo é um alimento que muitos adoram, e não dispensam, mas é ou não saudável? Lourdes Castro Mortillaro, uma dietista, explicou na CNN internacional, que este alimento é, na verdade, uma ótima fonte de proteína e cálcio. Mesmo assim, segundo a especialista, é necessário ter muito cuidado com as quantidades.
Ao falar do queijo mais saudável tanto esta dietista, como Emily Martorano, outra profissional da área, concorda e dizem que o melhor é o ricotta.
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Aliás, segundo Emily, trata-se de um queijo rico em proteína do soro do leite, uma que é facilmente absorvida pelo corpo, já que contém uma série de aminoácidos.
“Por isso, esta é a melhor aposta para quem procura construir músculos, aumentar a força e, ao mesmo tempo, perder gordura e peso", explica Emily Martorano.
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