Com vontade de ter uma sobremesa em casa, sem querer fugir muito à dieta? A Concept+ apresenta-lhe uma receita saudável, mas que de certeza vai deixá-la com água na boca!
Fresca e deliciosa, pronta a adoçar-lhe o dia e o mais importante.. É muito fácil de fazer. Ora espreite:
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Ingredientes:
Para a base
180 g flocos de aveia tostados
50 g noz
1 colher de sopa de stevia
40 g de manteiga magra
2 colheres de sopa de leite
Para o recheio
250 g de queijo-creme 'light'
250 g de queijo quark 0% de matéria gorda
5 colheres de sopa de stevia
Sumo e raspa de 1 limão
1 colher de sobremesa de extrato de baunilha sem açúcar
5 folhas de gelatina
Modo de preparação:
1- Triture os flocos de aveia com as nozes e uma colher de sopa de stevia num processador de alimentos.
2- Junte a manteiga, duas colheres de sopa de leite e triture mais um pouco, até obter uma mistura com aspeto de areia grossa.
3- Coloque a mistura numa forma de fundo amovível, previamente forrada com papel vegetal, e prense com as mãos até cobrir o fundo da forma. Reserve no frigorífico para que esta fique bem firme.
4- Numa taça adicione o queijo creme, o queijo quark, cinco colheres de sopa de stevia, o sumo de limão e o extrato de baunilha. Misture com uma vara de arames ou com a batedeira.
5- Dissolva as folhas de gelatina numa taça com quatro colheres de sopa de água fervida, deixe arrefecer ligeiramente e envolva com suavidade no preparado anterior.
6- Verta a mistura sobre a base previamente refrigerada e leve novamente ao frigorífico até o recheio ficar bem firme.
7- Antes de servir pode salpicar com raspas limão e decorar com frutos vermelhos e folhas de hortelã a gosto.
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