É aquela mistura de quente e frio que nunca falha. De um lado, tem uma bola de gelado. Do outro, um crumble ainda quente. Esta receita é do 'website' The Pioneer Woman.
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Ingredientes:
1 e 1/2 chávena de aveia
1 colher de sopa de farinha
1 colher de chá de canela em pó
½ colher de chá de sal
3/4 colher de sopa de manteiga derretida
Para o recheio:
1 colher de sopa de açúcar
1/4 colher de chá de amido de milho
8 colheres de mirtilos
1 colher de chá de extrato de baunilha
2 colheres de chá de sumo de limão
Modo de preparação:
1- Numa tigela, misture a aveia com a farinha, o açúcar, a canela e o sal. Misture a manteiga derretida e mexa até que se formem pequenos pedaços. Leve ao congelador durante 10 minutos.
2- Faça o recheio. Numa tigela, misture o açúcar com o amido de milho. Acrescente os mirtilos, o extrato de baunilha e o sumo de limão.
3- Coloque o recheio numa travessa. Disponha a mistura de massa por cima. Leve ao forno durante 45 minutos.
4- Deixe arrefecer por uns minutos e sirva com uma bola de gelado da sua preferência.
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