Este bolo de kiwi vai seguramente adoçar o dia. De que espera para experimentar esta receita tão simples da nutricionista Raquel Mateus?

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Ingredientes:
4 ovos
3 kiwis
120 g de açúcar mascavado
1 + 1/2 chávena de farinha de aveia
1/2 chávena de bebida de amêndoa
1 colher de chá de fermento

Modo de preparação:
1- Comece por descascar os kiwis.
2- Depois, coloque os ovos, os kiwis e a bebida vegetal num liquidificador. Bata tudo muito bem durante três minutos.
3- Numa taça, junte a farinha, o fermento e o preparado anterior. Mexa até obter uma massa homogénea.
4- Leve ao forno, numa forma untada, a 160ºC, durante 35/40 minutos.

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