Está cheio de fome e a hora de jantar ainda está muito longe? Arregace as mangas e faça esta tosta com queijo azul, fiambre e ovo. É uma receita muito simples da BBC Good Food e que agrada a qualquer um.
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Ingredientes:
50g de manteiga com sal
4 fatias de pão 'sourdough'
4 fatias de fiambre de corte grosso
100 g de chutney de pera
180g de queijo azul, cortado em fatias
Óleo para fritar
2 ovos
2 pepinos para servir (opcional)
Modo de preparação:
1- Espalhe a manteiga sobre um dos lados de cada fatia de pão e, em seguida, coloque as fatias numa tábua de cortar, com o lado da manteiga virado para baixo. Divida o fiambre entre duas das fatias, depois espalhe o chutney sobre o fiambre e cubra com o queijo. Faça uma sanduíche com as outras duas fatias de pão, com o lado da manteiga para fora.
2- Depois, uma de cada vez, frite as sanduíches numa frigideira em lume médio durante três a quatro minutos até ficarem douradas e estaladiças, depois vire e repita, fazendo pressão com uma espátula até o queijo derreter.
3- Entretanto, aqueça um fio de óleo numa segunda frigideira em lume médio e frite os ovos até ficarem estaladiços nas bordas. Corte as sandes ao meio e sirva com os ovos estrelados em cima e o pepino ao lado.
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