Tem tangerinas em casa e não sabe o que fazer com elas? Aprenda esta receita de bolo de tangerina húmido e delicie-se.

A nutricionista Francisca Oliveira ensina.

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Ingredientes:
3 ovos
3 tangerinas (+ raspa de 1)
150 g de farinha 
30 g de amêndoa moída
60 ml de bebida vegetal
Canela a gosto
1 colher de café de fermento
1 banana madura
15 ml de azeite
50 ml de xarope de agave/maple syrup (opcional)

Modo de preparação:
1- Pré-aqueça o forno a 180ºC.
2- Bata os ovos com a ajuda de um garfo.
3- Num robot de cozinha/liquidificador, coloque os ovos, a banana, as tangerinas, a bebida vegetal, o azeite, a canela e o xarope de agave. Depois, triture tudo.
4- Adicione a farinha, à amêndoa, o fermento e a raspa da tangerina à mistura anterior.
5- Mexa muito bem e coloque numa forma de bolos a gosto.
6- Leve ao forno por cerca de 45 a 50 minutos.

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