Com as temperaturas muito altas, torna-se (ainda) mais difícil evitar que os alimentos - frescos e congelados - fiquem estragados. Existem, no entanto, alguns truques e dicas que fazem toda a diferença e, claro, evitam o desperdício. Leia as dicas dos especialistas da revista Good Housekeeping.
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Dicas que vão ajudá-lo a estragar menos comida durante o verão:
- Quando estiver a fazer compras pegue nos produtos "refrigerados e congelados em último lugar e coloque-os diretamente em sacos frios na caixa". Guarde no frigorífico ou no congelador assim que chegar a casa;
- Mantenha sempre o frigorífico a 5°C ou menos. "Não o encha demasiado (o ar precisa de circular) e abra a porta com pouca frequência";
- Descongele os alimentos congelados lentamente no frigorífico, assim estão "menos vulneráveis às flutuações de temperatura e protegidos dos insetos";
- Se levar comida em viagens longas de carro, mantenha os sacos com "os frescos na parte com ar condicionado do carro" e não os deixe na mala.
- Mantenha todos os alimentos com tampa fechados. É uma forma de afastar "as pragas e impedir que os alimentos fiquem expostos durante demasiado tempo";
- Se fizer um churrasco em casa, guarde as bebidas num frigorífico separado ou numa geleira cheia de gelo, mantenha o frigorífico principal fechado;
- "Todos os restos de carne, paté, peixe, saladas e outros produtos perecíveis que tenham estado fora do frigorífico durante mais de duas horas devem ser deitados fora."
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