Almoços rápidos é tudo o que o verão pede. É o caso desta receita do 'website' do retalhista Tesco.

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Ingredientes:
200 gramas de cereja sem caroço
4 colheres de sopa de mel
6 ramos de tomilho
1 chalota cortada
1 colher de sopa de vinagre
1 colher de mostarda
4 fatia de pão torrado à escolha
125 gramas de queijo de cabra
40 gramas de nozes
40 gramas de agrião

Modo de preparação:
1- Misture as cerejas com o azeite, o mel e as folhas e tomilho. Leve ao forno por 10 minutos. Junte a chalota, o vinagre e a mostarda numa tigela e mexa.
2- Barre o pão com o queijo de cabra e coloque por cima as cerejas. Ponha as nozes por cima e regue com o vinagrete.

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