É um pão ou um bolo? As opiniões dividem-se, mas a verdade é que esta sugestão do 'website' Love & Lemons não leva açúcar, só mesmo um pouco de mel e nada mais doce. Veja como se faz.
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Ingredientes:
2 de chávena de farinha de trigo
1/3 chávena de cacau em pó
1 colher de fermento em pó
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
1 colher de chá de sal
1/2 colher de chá de noz moscada
3 ovos
1 e 1/2 chávena de bebida de amêndoa
¼ chávena de óleo de coco
2/3 chávena de mel
2 colheres de extrato de baunilha
2 chávenas de curgete ralada
1 chávena de pedaços de chocolate
Modo de preparação:
1- Numa tigela, misture a farinha com o cacau, o fermento, bicarbonato de sódio, o sal e a noz moscada. Noutra tigela, junte os ovos, a bebida de amêndoa, o óleo de coco, o mel e a baunilha. Junte estes dois preparados.
2- Por fim, adicione a curgete e o chocolate derretido. Coloque a massa numa forma de bolo inglês e leve ao forno durante uns 50 minutos.
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