Certamente que este verão já fez a clássica salada de feijão com atum. Da próxima vez, experimente esta versão do ‘website’ Food & Wine.

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Ingredientes:
1/4  chávena de cebola roxa em fatias finas
1/4 chávena de vinagre
1 e 1/2 colher de sopa de sumo de limão
1 colher de sopa de mostarda
1 colher de sopa de mel
3/4 colher de chá de sal
1/2 colher de chá de pimenta preta
5 colheres de sopa de azeite
3 embalagens de atum
1 frasco de azeitonas sem caroço
3 talos de aipo
½ chávena de folhas de manjericão

Modo de preparação:
1- Coloque a cebola numa tigela, junte o vinagre e deixe de lado. Misture o sumo de limão com o mel, o sal, a pimenta e o azeite. Acrescente o atum, as azeitonas, o aipo e o manjericão. Escorra as cebolas e acrescente a esta mistura. Está pronta a servir.

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