Se procura uma receita fácil, rápida, reconfortante e saudável, boas notícias. Esta sugestão da nutricionista Mariana Palos encaixa na perfeição.
Aprenda a fazer uma tomatada com feijão e ovos escalfados.
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Ingredientes:
1 cebola
2 dentes de alho
500 g de tomate
200 g de tomate cherry
1/4 pimento vermelho
200 g de feijão encarnado
3 ovos
Sal
Pimenta
Oregãos
Manjericão
Modo de preparação:
1- Numa frigideira antiaderente, comece por refogar a cebola até esta ficar translucida, durante três a quatro minutos.
2- Depois, adicione o alho esmagado, a pimenta, o sal, os orégãos e deixe cozinhar em lume brando.
3- De seguida, acrescente o tomate picado e deixe cozinhar. A
4- Junte o feijão e deixe cozinhar por mais cinco minutos.
5- Coloque os ovos com cuidado e tape a frigideira. Deixe o ovo cozinhar até a clara ficar branca.
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