Para comer sem remorso, mas com moderação, eis uma receita saborosa da nutricionista Leonor Costa, que ensina a fazer umas bolachas americanas saudáveis.
Tome nota!
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Ingredientes:
100 g de açúcar
150 g de açúcar amarelo ou mascavado
1/2 colher de chá de sal marinho
110 g de manteiga derretida
1 ovo
160 g de farinha de trigo
1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
220 g de pepitas/pedaços de chocolate preto
Modo de preparação:
1- Numa taça, coloque os açúcares e o sal.
2- De seguida, junte a manteiga e misture até obter uma mistura homogénea.
3- Adicione o ovo e misture.
4- Acrescente a farinha e o bicarbonato de sódio. Depois, envolva bem.
5- Junte as pepitas/pedaços de chocolate preto e envolva.
6- Leve ao frigorífico durante 30 minutos, no mínimo. Quanto mais tempo no frigorífico, melhor.
7- Faça bolas pequenas com uma colher de sobremesa, ou uma colher de gelado, e coloque-as num tabuleiro forrado com papel vegetal.
8- Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 12 minutos.
9- Retire do forno e bata com o tabuleiro quatro a cinco vezes na bancada.
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