Cansado de fazer sempre aos mesmos bolos? Experimente algo diferente e faça este sugerido no site EatingWell. A lista de ingredientes inclui canela, mel e gengibre. Bom apetite!
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Ingredientes:
1 chávena de farinha para todos os fins
1 chávena de farinha de trigo integral
1 ½ colher de chá de fermento em pó
1 ½ colher de chá de canela em pó
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
1 colher de chá de gengibre moído
¼ de colher de chá de noz-moscada moída
¼ colher de chá de sal
⅔ de chávena de café fresco
⅔ chávena de mel
½ chávena de óleo de grainha de uva
¼ chávena de açúcar mascavado claro
3 ovos grandes
1 colher de chá de extrato de baunilha
Modo de preparação:
1- Pré-aqueça o forno a 160ºC. Cubra uma forma de pão com spray de cozinha e forre-a com papel vegetal.
2- Depois, numa tigela média, misture a farinha para todos os fins, a farinha de trigo integral, o fermento em pó, a canela, o bicarbonato de sódio, o gengibre, a noz-moscada e o sal.
3- Misture o café, o mel, o óleo, o açúcar mascavado, os ovos e a baunilha numa tigela grande. Combine a mistura de ingredientes secos e de húmidos.
4- Deite a massa na forma de pão preparada e alise a parte superior. Coza até que um palito de madeira inserido no centro saia limpo. Durante 45 a 55 minutos. Deixe arrefecer na forma durante 10 minutos e, em seguida, transfira para uma grelha de arame para arrefecer completamente, cerca de uma hora.
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