Quer uma sobremesa deliciosa, rápida e simples? Faça um bolo de caneca como este de framboesa e ricota. É uma sugestão da Taste of Home. Experimente! 

Leia Também: O que vinha mesmo a calhar era uma gulodice saudável? Nem de propósito...

Ingredientes: 
4 colheres de sopa de farinha para todos os fins 
3 colheres de sopa de açúcar
3/4 de colher de chá de fermento em pó
1/4 de chávena de queijo ricota
3 colheres de sopa de natas cremosas divididas
1 colher de sopa de óleo de canola
1 colher de sopa de sumo de limão fresco
6 framboesas frescas picadas
2 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro

Modo de preparação:
1- Primeiro, numa tigela pequena, misture a farinha, o açúcar e o fermento. Junte a ricotas, duas colheres de sopa de natas, o óleo e o sumo de limão. Misture. Coloque as framboesas e misture novamente. Despeje a massa na caneca. 
2- Leve ao micro-ondas em potência alta ao longo de dois a três minutos. Misture o açúcar de confeiteiro,  a colher de natas que sobra e regue o bolo quente. Sirva. 

Leia Também: Delicie-se com uma fatia (ou mais) deste bolo de mel