Este mini cheesecake de chocolate e framboesas é daquelas receitas de que precisava e nem sabia. É da autoria da nutricionista Bárbara Oliveira e sabe tão bem como soa.

Tome nota!

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Ingredientes:
100 g de chocolate
120 g de framboesas
1 folha de gelatina
100 ml de leite de coco
4 colheres de sobremesa de flocos de aveia

Modo de preparação:
1- Derreta o chocolate.
2- Depois, misture uma colher de sopa de chocolate derretido com quatro colheres de sobremesa de flocos de aveia. 
3- Misture bem e coloque no fundo de uma base ou de um prato com a ajuda de uma forma de empratar.
4- De seguida, junte o leite de coco ao chocolate e a gelatina. Envolva ainda ao lume. Quando estiver tudo misturado e sem grumos, retire do lume e adicione as framboesas inteiras. 
5- Coloque a última mistura por cima da base de aveia e chocolate.
6- Por fim, leve ao frigorífico durante uma hora.

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