É simples. De acordo com uma nova revisão de estudos, incluir mais opções à base de plantas, como frutos secos ou legumes, na dieta, em vez de alimentos de origem animal, como carne vermelha e ovos, ajuda (e muito) a reduzir o risco de doenças cardiovasculares e diabetes.
Para esta revisão, disponibilizada na BMC Medicine, os cientistas analisaram os resultados de 37 estudos e as conclusões "enfatizam as potenciais vantagens para a saúde da incorporação de mais alimentos à base de plantas na dieta", explicou Sabrina Schlesinger, a líder do grupo de investigação, na CNN internacional.
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É a primeira revisão sistemática a concentrar-se "numa vasta gama de resultados de saúde associados à troca de alimentos de origem animal por alimentos de origem vegetal", segundo a investigadora.
Aliás, mais especificamente, esta revisão observou "uma redução de 27% na incidência global de doenças cardíacas quando 50 gramas de carne processada por dia foram trocadas por 28 gramas a 50 gramas de frutos secos todos os dias", assim como "uma redução de 23% quando a carne foi trocada pela mesma quantidade de leguminosas".
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Para além disso, "uma redução de 22% na incidência de diabetes tipo 2 foi também associada à troca de 50 gramas de carne processada por dia por 10 gramas a 28 gramas de frutos secos diariamente".
Trocar a manteiga pelo azeite e os ovos por frutos secos indicou "uma redução do risco de desenvolver diabetes tipo 2 e doenças cardíacas, embora a substituição de outros produtos lácteos, peixe, marisco ou aves não tenha tido uma associação clara com uma menor incidência de doenças cardíacas", concluiu a revisão.
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