Tem dificuldade em fazer um tacho de arroz em condições? Nada tema. Jamie Oliver, o conhecido chef britânico, ensina como fazer um arroz perfeito sem esforço e com os utensílios de cozinha mais comuns. É mais simples do muitos pensam.
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Primeiro, encha uma panela com água, tempere com sal e coloque-a ao lume, explica o chef, citado no Mirror. Lave cerca de 350 gramas de arroz. Isto ajuda a eliminar parte do amido, evitando que mais tarde os grãos de arroz colem uns nos outros e fiquem pegajosos, acrescenta.
Coloque o arroz na panela de água quente e deixe ferver ao longo de cinco minutos. Depois, escorra o arroz para um coador e tape-o, imediatamente, com papel de alumínio. Depois, encha, novamente, a panela com cerca de 2,5 centímetros de água, deixe ferver e depois baixe para lume brando. Coloque o coador cheio de arroz por cima e deixe cozer a vapor durante oito a 10 minutos. "E já está!"
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