Cozinha portuguesa contemporânea, assim se faz o menu do Refeitório, o novo restaurante do Hub Criativo do Beato, em Lisboa. Este é mais um projeto da Praça Beato que fica em funcionamento.
Segundo um comunicado enviado ao Lifestyle ao Minuto, o ponto de partida voltam a ser os produtos portugueses. São depois trabalhados e apresentados de forma criativa pelas mãos do chef Glediston Santos.
O restaurante fica no edifício onde antes funcionava o antigo refeitório dos trabalhadores da manutenção militar, daí o nome do conceito. Aos almoços haverá um menu a partir de 13 euros, que muda todos os dias. Já aos jantares está sempre disponível o serviço à carta.
Peixinhos da horta (6€), salada de grão e bacalhau (12€) ou cenouras à algarvia são algumas das sugestões de entrada. Pode depois seguir para o cabrito transmontano (64€), a barriga der porco bísaro com arroz de abóbora (18€), ou a cataplana de peixe e marisco (42€).
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O leite creme com leite dos AÇores (4,50€) ou crumble com fruta da época (4,50€) são duas das escolhas possíveis para a sobremesa. Grande parte dos produtos usados estão à venda na mercearia da Praça.
Com esta abertura, a Praça conta, além do restaurante, com uma mercearia, padaria, charcutaria, queijaria, garrafeira e um wine bar, tudo no outro edifício do projeto.
O Refeitório tem lugar para 65 pessoas. Vai estar aberto todos os dias para almoço. Os jantares são apenas feitos de quarta-feira a sábado.
Percorra a galeria para conhecer melhor o novo Refeitório.
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