Há gulodices que pode incluir num plano de emagrecimento. Este bolo de espelta, iogurte e coco é uma delas.

Espreite esta receita partilhada na rede social Instagram pela nutricionista Helga Teixeira.

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Ingredientes:
4 ovos
2 iogurtes naturais 
3 copos do iogurte de farinha de espelta integral
2 copos do iogurte de açúcar mascavado
2,5 copos do iogurte de coco ralado
1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de preparação:
1- Misture os ovos, os iogurtes, a farinha e o açúcar no liquidificador. 
2- Adicione o fermento e mexa ligeiramente.
3- Acrescente o coco com uma colher.
4- Coloque tudo numa forma de silicone ou forrada com papel vegetal ou untada com margarina e farinha e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante cerca de 35 minutos.

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