Quase toda a gente aprecia o clássico crumble de maçã. Existe, no entanto, uma versão alternativa e, claro, muito natalícia. Tem arandos, canela e especiarias. Siga a receita da BBC Good Food.
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Ingredientes:
1 kg de maçãs descascadas sem caroço e picadas
150 g de arandos congelados
1 colher de chá de canela em pó
½ colher de chá de mistura de especiarias
Para o crumble
75 g de açúcar refinado
125 g de farinha simples
100 g de manteiga fria sem sal cortada em cubos
50g de açúcar refinado
½ colher de chá de mistura de especiarias
Modo de preparação:
1- Primeiro aqueça o forno a 200ºC. Deite as maçãs, os arandos, as especiarias e o açúcar numa forma quadrada de 22 centímetros e misture bem.
2- Para o crumble, esfregue a farinha e a manteiga com as pontas dos dedos até obter uma consistência semelhante à do pão ralado. Junte o açúcar e a mistura de especiarias. Polvilhe o crumble numa camada uniforme sobre a fruta e leve ao forno durante 35 a 40 minutos. Deixe arrefecer ligeiramente e sirva quente.
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