Queremos muito que experimente este bolo de caneca húmido de abóbora. A receita é da autoria da nutricionista Bárbara Oliveira. Precisa mesmo de mais argumentos?

Tome nota.

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Ingredientes:
100 g de abóbora (cozida ou assada)
1 ovo
1 colher de sopa de farinha de espelta integral
1 colher de chá de canela
1 quadrado de chocolate

Modo de preparação:
1- Utilize restos de abóbora cozida ou assada e coloque 100 g numa caneca.
2- Junte o ovo, a colher de sopa de farinha de espelta integral e a canela. Triture tudo com uma varinha mágica e leve ao micro-ondas em potência máxima durante dois minutos.
3- Depois, deixe arrefecer e vire a caneca. 
4- Derreta o chocolate no micro-ondas e cubra o bolinho com um quadrado de chocolate. 

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