Sim, leu bem. Para fazer o frango assado típico de domingo, não precisa de ligar o forno, mas sim a 'air fryer'. É muito simples e rápido. Basta seguir a receita da BBC Good Food.
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Ingredientes:
2 a 3 batatas médias descascadas e cortadas em quartos
3 colheres de chá de azeite
1 peito de frango grande ou 2 pequenos com pele
3 cenouras médias descascadas e cortadas em palitos
100 g de ervilhas congeladas
Modo de preparação:
1- Mergulhe as batatas em água ao longo de 30 minutos. Retire a água e exangue as batatas. Depois aqueça a 'air fryer' durante dois minutos. Seque bem as batatas. Coloque-as numa tigela, regue com uma colher de chá de azeite e tempere com sal e pimenta. Com as mãos ou uma colher, tempere as batatas com o azeite e, a seguir, coloque-as no cesto da 'air fryer', numa só camada. Cozinhe durante 10 minutos a 190ºC.
2- Entretanto, tempere o frango com mais uma colher de chá de azeite e tempere com sal e pimenta preta moída. Quando as batatas estiverem na 'air fryer' há 10 minutos, empurre-as para os lados e coloque o frango no centro do cesto. Cozinhe durante 10 minutos.
3- Tempere as cenouras com o que sobra do azeite. Depois de o frango ter cozinhado durante 10 minutos, retire-o do cesto e adicione as cenouras, misturadas com as batatas, depois afaste ambas para os lados e volte a colocar o frango no centro. Cozinhe durante 10 a 15 minutos, ainda a 190ºC. Nesta altura, o frango deve estar cozinhado, se não estiver deixe cozer durante mais cinco minutos. Retire o frango e deixe-o repousar debaixo de um pedaço de papel de alumínio.
4- Coloque as ervilhas num pequeno recipiente que possa colocar na 'air fryer'. Coloque no cesto da 'air fryer' onde estava o frango e cozinhe durante os últimos 10 minutos a 190ºC. Corte o peito de frango em fatias e sirva com os vegetais.
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