Esta tarte de maracujá sem base é divinal e é daquelas receitas incríveis que pode comer sem culpa. A sugestão é da nutricionista Rita Pereira e vale cada garfada.

Tome nota e experimente o quanto antes.

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Ingredientes:
4 ovos
1 pudim enriquecido em proteína, aroma a baunilha
50 g de coco ralado
160 g de polpa de maracujá
80 g de farinha de aveia com aroma a baunilha
50 ml de leite ou bebida vegetal
1 colher de café com essência de baunilha
1/2 colher de café de bicarbonato de sódio

Modo de preparação:
1- Junte os ovos, o pudim e o coco ralado. Bata até formar bolhinhas.
2- De seguida, junte a polpa descongelada e bata.
3- Adicione o leite, as farinhas, a essência de baunilha e o bicarbonato. Depois, bata bem.
4- Forre uma forma de fundo amovível com papel vegetal e coloque a massa na forma.
5- Leve ao forno pré-aquecido a 170ºC por 25 a 30 minutos.

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