Deliciosa e super fácil de fazer. É desta foram que a nutricionista Ana Cláudia Fernandes descreve esta receita saudável de caril de frango com grão, cogumelos e brócolos.

Leia Também: Receita. Não imagina como é fácil fazer estas panquecas fofas

Ingredientes (para duas a três pessoas):
1 colher de sopa de azeite
1/2 cebola roxa aos pedaços  pequenos
200 g de bifes de frango aos pedaços pequenos
200 g de grão-de bico cozido
200 g de brócolos
100 a 150 g de cogumelos frescos laminados
30 a 50 ml de água
150 g de queijo fresco batido ou iogurte grego ligeiro natural
Sal
Alho em pó
Caril
Piri piri

Modo de preparação:
1- Refogue a cebola roxa, os cogumelos e os brócolos num fio de azeite e adicione um pouco de água.
2- Depois, adicione os bifes de frango aos pedaços pequenos e tempere a gosto. Tape para cozinhar mais rápido.
3- Junte o grão-de-bico cozido, o caril e o iogurte grego ligeiro/queijo fresco batido. Envolva muito bem.
4- Coloque num tabuleiro e sirva.

Leia Também: Receita de tarte de maracujá 'fit' e muito vistosa. Veja como é fácil