Quer começar o dia de uma forma muito especial (e deliciosa)? Pode sempre fazer panquecas como estas sugeridas na Good Housekeeping. Têm ingredientes como iogurte grego, xarope de ácer e baunilha. Bom apetite!
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Ingredientes:
1/2 chávena de iogurte grego de baunilha
1/3 chávena de leite
2 ovos grandes
2 colheres de sopa de xarope de ácer
1 colher de chá de extrato de baunilha puro
1 chávena de farinha para todos os fins
3/4 colher de chá de bicarbonato de sódio
1/2 colher de chá de fermento em pó
1/4 colher de chá de sal
Iogurte, morangos, mirtilos e xarope de ácer para servir
Modo de preparação:
1- Primeiro, numa tigela grande, misture o iogurte, o leite, os ovos, o xarope e a baunilha.
2- Depois, numa segunda tigela, misture a farinha, o bicarbonato de sódio, o fermento em pó e o sal.
3- Junte os ingredientes secos com os húmidos e misture.
4- Logo a seguir, aqueça uma frigideira antiaderente grande em lume médio.
5- Comece por fazer três a quatro panquecas médias (cerca de 2 colheres de sopa cada) ou muitas mais pequenas (cerca de 1 colher de sopa cada). Cozinhe-as até começarem ficarem douradas e, depois, com uma espátula, vire a panqueca e cozinhe-a ao longo de mais um minuto, dependendo do tamanho. Deixe arrefecer e sirva com com iogurte, morangos, mirtilos e xarope de ácer.
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