Está na hora do lanche? Nada melhor do que começar a preparar um pequeno doce para satisfazer a gula. Esta receita do 'website' Taste é bem simples e saborosa. Veja como se faz.
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Ingredientes:
250 ml de água
135 gramas de tâmaras secas
1 colher de bicarbonato de sódio
60 ml de óleo de coco
1/3 chávena de açúcar de coco
240 gramas de farinha de espelta
2 ovos
1 maçã
1 e 1/2 colher de chá de fermento
1 colher de chá de canela em pó
3/4 chávena de farinha de milho
80 ml de leite
1 colher de chá de extrato de baunilha
Pitada de sal
Modo de preparação:
1- Coloque as tâmaras em água e leve a ferver. Cozinhe durante dois minutos. Retire do lume e junte o bicarbonato. Reserve até que fique frio.
2- Bata o óleo de coco com o açúcar. Junte um pouco de farinha e o ovo. Acrescente a maçã e a farinha restante. Adicione o fermento, a canela e as tâmaras.
3- Coloque em formas pequenas ou numa grande e leve ao forno durante 20 minutos.
4- Disponha a farinha de milho e o açúcar numa panela. Junte o leite, a baunilha e o sal. Cozinhe e deixe cozinhar durante um minuto até engrossar. Coloque por cima do bolo.
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