Só usa o leite de coco para fazer caril? É bem mais útil do que possa pensar. O 'website' Taste mostra-lhe como fazer um bolo com coco e banana. Veja como é simples. Certamente que irá desaparecer em poucos minutos.
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Ingredientes:
2 latas de leite de coco
2 chávenas de farinha
2 colheres de chá de canela em pó
1/2 colher de chá de fermento em pó
1/4 colher de chá de bicarbonato de sódio
1/3 chávena de açúcar
2 ovos
1 e 1/2 colher de chá de extrato de baunilha
1 chávena de puré de banana
Modo de preparação:
1- Coloque o leite de coco numa tigela e leve ao frigorífico durante uns minutos. Junte a farinha, a canela, o fermento e o bicarbonato de sódio. Acrescente o açúcar. Coloque os ovos, a baunilha e três quartos da mistura de coco.
2- Junte o restante coco à banana e misture todos os preparados. Leve ao forno durante 35 minutos. Sirva com lascas de banana e coco.
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