Quando come um iogurte descarta imediatamente o líquido no topo? É um hábito comum, mas, na realidade, deve evitá-lo, afirma Karan Rajan, um médico, citado no Huffpost, agregador de blogues. Porquê? Geralmente "esta poça misteriosa está cheia de nutrientes essenciais".
De acordo com o médico, o líquido tem proteína do soro de leite, mais conhecida como 'whey'. Caso não saiba, o soro de leite tem muitas proteínas, vitamina B12, cálcio e "até probióticos, assim como uma série de outros minerais", acrescenta.
Tendo isto em conta, aconselha que nunca descarte o líquido e, simplesmente, o misture com o resto do iogurte.
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