Junta sempre granola ao iogurte? Está na hora de esquecer a que encontra nos supermercados e começar a fazer a sua própria em casa. Porquê? É algo simples, rápido e mais saudável. Convencido? Siga a receita muito simples de Martha Stewart.
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Ingredientes:
4 chávenas de aveia
2 chávenas de frutos secos picados, sementes ou uma mistura, como amêndoas, pistachos, nozes e sementes de abóbora, de girassol e linhaça
1 ½ colher de chá de sal
½ colher de chá de canela em pó
½ chávena de açúcar mascavado
⅓ chávena de mel ou xarope de ácer puro
⅓ chávena de azeite extra virgem
1 chávena de fruta desidratada, como cerejas, arandos ou alperces picados
Modo de preparação:
1- Ligue o forno a 150ºC. Forre um tabuleiro de ir ao forno com papel vegetal. Depois, numa tigela grande e resistente ao calor, misture a aveia, os frutos secos e as sementes, o sal e a canela.
2- Ferva o açúcar mascavado, o mel e o azeite numa panela pequena em lume médio, mexendo para dissolver o açúcar. Despeje sobre a mistura de aveia. Misture para combinar. Espalhe numa camada uniforme no tabuleiro preparado.
3- Leve ao forno, mexendo de 15 em 15 minutos, até ficar dourado e estaladiço, ao longo de 40 a 55 minutos. Deixe arrefecer completamente. Junte a fruta desidratada. Guarde num recipiente hermético ao longo de duas semanas no máximo.
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