Se está à procura de uma refeição leve, um prato vegetariano é uma boa escolha. Esta receita do 'website' EatingWell é a prova disso. Veja como é fácil de fazer um salteado de curgete e cogumelos.
Ingredientes:
2 colheres de chá de azeite
2 curgetes cortadas em juliana
1 e 1/2 chávena de cogumelos fatiados
2 colheres de chá de manjericão
Sal e pimenta q.b
Modo de preparação:
1- Aqueça o azeite e junte a curgete. Cozinhe durante dois minutos. Junte os cogumelos e o manjericão. Tempere com sal e pimenta. Está pronto a servir.
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