Uma salada é prato que fica bem em dias de calor. Pode achar que irá ter fome logo de seguida, mas não com a receita que o Delish apresenta. É uma salada de burrata, mas bem composta.
Ingredientes:
1 quilo de tomate
1 chalota
Sal q.b
Pimenta moída na hora
2 colheres de sopa de azeite
2 colheres de sopa de vinagre de vinho tinto
1/3 chávena de pão ralado
2 burratas
2 colher de sopa de manjericão fresco
1 colher de salsa picada
Pão para servir
Modo de preparação:
1- Corte os tomates e a chalota e junte-os num prato. Tempere com o sal e um pouco de pimenta. Regue com o azeite e o vinagre. Deixe-os repousar por 30 minutos.
2- Toste ligeiramente o pão ralado numa frigideira e coloque numa tigela pequena.
3- Disponha os tomates numa travessa. Coloque a chalota por cima e polvilhe com o pão ralado. Abra as burratas por cima e polvilhe com o pão ralado.
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