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Há uma parte saborosa do queijo que está a desperdiçar. Sabia?
Jamie Oliver explica tudo o que tem de saber.
© Shutterstock
Lifestyle Truques de cozinha
Há uma parte do queijo, mais especificamente do parmesão, ignorada por quase todos, mas que na realidade pode ser muito útil. Falamos, claro, sobre a casca do queijo. Não acredita? Jamie Oliver, chef britânico, explicou tudo no TikTok.
Segundo o chef, a casca do parmesão pode servir como uma 'bomba de sabor' em pratos como sopas. Recomenda que a use porque tem um sabor 'umami' e salgado ideal para temperar.
Explica ainda que depois de cozinhada, a casca fica mole e, assim, consegue parti-la em pedaços e acrescentar na receita que estiver a fazer. Também menciona que pode colocá-los na 'air fryer' para ficarem crocantes.
Parece-lhe bem? Espreite o vídeo original para ouvir os conselhos do chef.
@jamieoliver Don't throw away your parmesan rinds!!! Here's a few handy hacks to help you reduce your food waste... #FoodWasteHacks #ReduceReuseRecycle #KitchenHacks #ZeroWasteKitchen #SustainableLiving #FoodWasteSolutions #foodtips #foodhacks #tips #helpful #useful #parmesan #cookinghacks #cookingtips #foodtiktok #foodtok original sound - Jamie Oliver
Leia Também: Usa alho em muitas receitas? Saiba como torná-lo ainda mais nutritivo
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