Abriu ao público, na cidade do Porto, o Brunchit - o restaurante onde o lema é 'Eat More Art' e que se assume como "o mais instagramável e inovador de todos os brunchs". Quem o visita encontra várias opções de brunch, todos os dias e a qualquer hora.
Criada em Málaga pela fundadora Lydia Nieto, o CEO Ander Marín e o diretor geral Nicola Saponaro, em 2015, tem-se expandido por toda a Espanha. Até ao momento, conta com 11 restaurantes em Málaga, Madrid, Alicante, Palma de Maiorca, Santa Eulália, Ibiza, Barcelona e Marbella. A cadeia espanhola foi classificada como #1 pela Tripadvisor.
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"Estamos muito entusiasmados com a abertura do nosso primeiro restaurante no Porto, um marco significativo na história da Brunchit. Depois de termos consolidado a nossa presença em Espanha com 11 restaurantes de sucesso, consideramos que este é o momento ideal para expandir internacionalmente, e o Porto é a cidade perfeita para iniciar este novo capítulo. O nosso conceito de brunch foi recebido com grande entusiasmo em Espanha e, estamos certos de que o Porto, com a sua rica tradição gastronómica e a crescente procura por experiências inovadoras, será o cenário ideal para continuarmos a partilhar a nossa paixão pelo brunch", afirma Lydia Nieto, fundadora da Brunchit, em comunicado.
A entrada da marca em Portugal dá-se pela mão de três sócios, entre eles Catarina Batista, diretora geral da marca em Portugal, natural do Porto, que se apaixonou pelo conceito e visão da BRUNCHIT. "Nesta nova fase, a empresa beneficiará da liderança de Catarina Batista, Paulo Oliveira e Jiyaad Abdula, que, como Master-Franquia, aportarão a sua vasta experiência e conhecimentos para consolidar esta expansão, com o objectivo de abrir nos próximos anos, mais em espaços no país, dois deles na cidade de Lisboa", pode ler-se na mesma nota de imprensa.
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Localizada na Travessa do Bonjardim, em pleno coração da baixa do Porto, junto ao Bolhão, o restaurante assume uma decoração cheia de cor, vários néons e outros adereços. Com uma capacidade para 52 pessoas, lugares no interior e exterior, o novo espaço disponibiliza várias opções como saladas, hambúrgueres, tostas, ovos e uma seleção de bebidas diversas, como café, cocktails, vinhos e sumos naturais.
De um modo geral, não faltam opções de brunch para toda a família. O best-seller é o EGGCELLENT (16,50€), com pão brioche, salmão e abacate. Há ainda o IBÉRICO SUPERSTAR (15€) com presunto 100% D.O. e queijo halloumi grelhado; o CHOCO PANCAKES (15€), as panquecas artesanais, com opção de adicionar várias coberturas, como gelado de caramelo salgado; e o CILBIR EGGS BIKINI (14€) elaborado com dois ovos escalfados sobre iogurte grego temperado, manteiga de pimentos, entre outros ingredientes.
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Além disso, oferecerá opções vegetarianas e veganas, como por exemplo, o CLEAN (14€) elaborado com hambúrguer Beyond - o primeiro hambúrguer de origem vegetal do mundo.
Já na carta das bebidas podemos contar com os Eco Juices (6,90€) como, por exemplo, o BALI, elaborado com cenoura, abacaxi, papaia e bagas de goji, milkshakes e cocktails (8€).
Há também café biológico, café arábico, cappuccino, café latte ou cold brew, um café filtrado a frio, que tem um modo de preparação bastante lenta.
O BRUNCHIT estará aberto diariamente das nove às 18 horas, de segunda-feira a domingo. O preço médio varia entre os 10 e os 20 euros.
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