POUPANÇA NO MINUTO
CLASSIFICADOS AUTO
Chefs partilham as melhores dicas para grelhar vegetais
São truques bem simples que vão fazer a diferença quando os apresentar à mesa.
© Shutterstock
Lifestyle Dicas de cozinha
Quando faz um churrasco, pode não apostar apenas em carne ou peixe. Os vegetais podem também ser uma parte importante da refeição. Dois chefs partilham os truques para conseguir fazê-lo da melhor forma.
À Fox News, os chefs Jami Flatt, do Amaterra, em Portland, e o William Dissen, do Market Place, em Asheville, ambos os restuarantes nos Estados Unidos, revelam o que sempre quis para se transformar um perito na grelha dos vegetais.
Leia Também: Truque dos chefs para usar as tábuas de cortar em segurança
O tempo de cozedura pode depender de cada vegetal e também da forma como o quer apresentar. "Como regra geral, alimentos com maior teor de água ou humidade serão mais difíceis de grelhar porque não ficarão carbonizados", revela Jami Flatt.
"Grelhar alimentos com maior humidade precisa ser abordado de uma maneira diferente. Certifique-se de que tenha uma grelha bem rápida e que tenha uma superfície extremamente quente", continua.
Já William Dissen partilhou mesmo com os melhores vegetais que pode grelhar. "Abóbora, brócolis, aspargos, batatas, pimentos e cebolas. São vegetais que adoram uma boa brasa e são realçados pelo sabor do fumo da grelha."
Pode também optar por uma boa marinada para os colocar antes de grelhar. E se achar que é coisa que não irá ficar bem, Jami Flatt deixa um incentivo.
"Simplesmente experimente. Procure uma receita padrão e veja se funciona. Grelhar é também uma forma divertida de manter as crianças interessadas em vegetais."
Leia Também: Chefs revelam a quantidade exata de água necessária para cozer massa
Consolidação de crédito: Perdido com vários créditos? Organize-os, juntando todos numa só prestação
Descarregue a nossa App gratuita.
Oitavo ano consecutivo Escolha do Consumidor para Imprensa Online e eleito o produto do ano 2024.
* Estudo da e Netsonda, nov. e dez. 2023 produtodoano- pt.com
Recomendados para si
Classificados Auto
Leia Também
Últimas Notícias
Mais lidas
- Última hora
- Dia
- Semana
-
1
lifestyle Dicas de Lavandaria
-
2
-
3
lifestyle Truques de Cozinha
Há um orifício no cabo da maioria dos tachos e panelas. Para que serve?
-
4
lifestyle Signos
Fique a saber quais são os signos mais influentes do zodíaco
-
5
lifestyle Animais de Estimação
Médica alerta para os perigos de deixar o cão dormir na sua cama
-
6
lifestyle Dicas e truques de limpeza
Não imagina o que limão e pasta de dentes fazem pela máquina da roupa
-
7
lifestyle Receitas
Uma receita de tagliatelle assim tão fantástica não pode ficar em segredo
-
8
lifestyle Coronavírus
XEC. O que é preciso saber sobre a nova variante da Covid-19
-
9
lifestyle Alimentação
O carboidrato saciante que aumenta a imunidade e ajuda a perder peso
-
10
lifestyle Dicas de Lavandaria
É necessário usar amaciador ao lavar a roupa? Esclareça todas as dúvidas
