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Verde, vermelha ou amarela: Será que existe uma maçã mais saudável?
Dietistas explicam as principais diferenças entre as variedades e o que podem trazer ao organismo.
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Lifestyle Alimentação
Quando vai ao supermercado ou a uma frutaria, existem pelo menos três cores de maçã: verde, vermelha ou amarela. Será que existe alguma diferença entre elas? A Fox News falou com duas dietistas para perceber se existe alguma variedade que é mais saudável e que traz mais benefícios ao organismo.
"O conteúdo nutricional pode variar ligeiramente dependendo do tipo de maçã e do ambiente em que ela é cultivada. No geral, as maçãs são uma ótima fonte de fibras alimentares, vitaminas e antioxidantes", começa por dizer Kelley Springer.
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Dependo dos nutrientes que quer receber, poderá escolher entre uma ou outra variedade. "As maçãs com casca vermelha escura geralmente têm níveis mais altos de antioxidantes em comparação àquelas com casca mais clara”, continua. Podem também ajudar a reduzir a inflamação do corpo.
Por outro lado, as "maçãs verdes têm menos açúcar e mais fibras, o que significa que são uma boa escolha para quem está monitorando a ingestão de açúcar", revela Diane Lindsay-Adler.
Por fim, as amarelas tem carotenoides, que "diminuem os riscos de certos tipos de cancro e doenças oculares", continua.
Existem também opções que juntam um pouco de todas as cores, as chamadas 'honeycrisp'. "São conhecidas pelo alto teor de água. Acabam por ser uma opção hidratante e nutritiva."
Qualquer que seja a sua escolha, "há uma infinidade de benefícios específicos para a saúde". Revelam ainda que o conteúdo nutricional das maçãs ajuda a manter a pressão arterial nos níveis saudáveis e que o potássio reduz o risco de complicações cardiovasculares.
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