Existem muitos outros alimentos, como a chia, que fornecem boas quantidades de proteína, muitas vezes até acima dos ovos, como escreve nutricionista Thaiz Brito. Dados do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos revelam que 100 gramas de ovo (g) têm 13 g de proteína. Por sua vez, a mesma quantidade de chia contém 17 g de proteína.
A chia "ostenta nutrientes como ómega 3, cálcio e magnésio e ainda é rica em proteínas de alto valor biológico", escreve a especialista num artigo publicado no jornal Metrópoles.
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A nutricionista destaca ainda a versatilidade da chia e refere que, além do valor nutricional, ainda contribui para uma maior sensação de saciedade. Ou seja, é aliada de quem está em processo de emagrecimento.
Além disso, atua na regulação dos níveis de glicose, o que também impacta no peso.
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