Controlar a pressão arterial e reduzir o colesterol é possível com uma alimentação equilibrada. Existem vários ingredientes que podem ser benéficos. Por outro lado, há também opções que podem ser prejudiciais.
A revista Parade falou com dois cardiologistas para perceber que alimento deve comer menos vezes se quiser melhorar a sua saúde cardiovascular, em particular o colesterol e a pressão arterial.
Revelam que a carne vermelha pode ser um problema. "Pode aumentar o risco de hipertensão e colesterol alto", conta Cheng-Han Chen.
"O alto teor de gordura saturada da maioria das carnes vermelhas resulta em níveis altos de colesterol no corpo. O sódio, especialmente o sal usado para temperar, é conhecido por ser um fator de risco para pressão alta", continua.
"A carne vermelha em geral é rica em gordura saturada e tem sido associada a maiores taxas de doenças cardíacas. Há também uma alta quantidade de colesterol na carne vermelha", revela Yu-Ming Ni.
Assim, aponta que o melhor é reduzir o consumo, mas também optar por cortes que contenham menos carne saturada. "Podem ser uma boa fonte de proteína de alta qualidade se consumidos com moderação."
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