Poucos sabem, mas a carne fraldinha, além de deliciosa, pode assumir um papel essencial na produção de colagénio no nosso corpo. Ou seja, é uma aliada para quem sonha com uma pele jovem.
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Segundo a nutricionista Juliana Andrade, este tipo de carne contém quantidades significativas de colágenio. Ao ser digerido, fornece aminoácidos essenciais como glicina, prolina e hidroxiprolina.
"O colágenio presente na fraldinha ajuda na saúde das articulações, pele e intestinos, pois, ao ser digerido, fornece aminoácidos essenciais como glicina, prolina e hidroxiprolina, que o corpo usa para sintetizar colágenio próprio”, explica ao jornal Metrópoles.
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